類型識別：基于特征氨基酸序列的膠原類型識別技術，確定原料或產品中膠原類型；

動物溯源：基于特征氨基酸序列的膠原動物溯源技術，確定原料或產品中膠原的動物來源；

含量檢測：產品或原料中不同類型膠原的含量檢測，

分子量檢測：膠原分子量測定方法。

羥脯氨酸檢測：氨基酸組成分析法。